Cocktail froid 18 pièces

Menu de cocktail traiteur froid salé sucré 18 pièces 3 AH 2017 Coupelles veggies, filet de caille, saumon rôti, mini tartelette tomate/basilic…

Menu de cocktail traiteur froid salé sucré 18 pièces 3 AH 2017, coupelles veggies, filet de caille, saumon rôti, mini tartelette tomate/basilic…

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Menu de cocktail traiteur froid salé sucré 18 pièces 3 AH 2017

12 pièces salées et 6 sucrées

Mini coupelles veggies (4) « Assortiment naturellement colorées par les légumes (Carottes/coco/pomme/graines de courges ; Epinards/concombre/roquette/pistaches ; Céleri rave/courgettes et tomates rôties/ pignons de pin grillés ; Caramel de betterave aux airelles et pépites d’amandes dorées »
Mini brochettes (2) « filet de caille mariné et épicé ; Gambas/mangue
Mini verrine de saumon rôti à la citronnelle et ses légumes au curry
Mini navettes (3) « Rillettes de thon aux câpres ; Saumon fumé au fromage frais ; Jambon beurre »
Mini Tartelette « Pâte à tarte tomate/basilic, garniture fromage frais au rouget et légumes provençaux, petit pois frais »
Mini tartines gourmandes « Jambon Serrano à la tapenade de figues »
Mini bol (2) « Tagliatelles à l’encre de seiche et sa noix de Saint Jacques ; Boeuf aux nouilles et légumes sautés »

Mini verrines (2) « Assortiment (Mousse au chocolat/noix de coco/caramel ; Fromage blanc aux éclats d’Oréo ; Crème au citron et petite meringue ; Mousse au nougat de Montélimar »
Mini Cannelé de Bordeaux
Mini brochette de fruits frais du moment
Mini chou croquembouche « le chou garni est posé sur sa coupelle en nougatine »

Hors livraison, personnel et matériel. Dressé sur plateaux jetables, en l’absence de notre personnel.

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