Plat chaud traiteur
Plat chaud traiteur
Dessert pâtissier traiteur

Menu de buffet froid traiteur 1 AH Filets de rouget, foie gras, Saumon rôti, Salade de gambas marinées , Tartes et entremets pâtissiers…

Filets de rouget, foie gras, Saumon rôti, Salade de gambas marinées , Tartes et entremets pâtissiers…

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Description du produit

Buffet froid 1 AH traiteur 2017 

Hors-d’œuvres
Petits filets de rouget, sur un lit de fine brunoise de courgettes et tomates séchées marinées
Foie gras de canard mi-cuit et ses pains spéciaux
Salade de Saumon rôti sur un lit de jeunes pousses d’épinards

Plats froids
Salade de gambas marinées au pesto basilic, Caviar d’aubergines, curry, ail, coriandre, câpres, tomates séchées et ses toasts de baguette grillés
Suprême de pintade fermière rôti et mini ratatouille froide, copeaux de parmesan, julienne de jambon cru, pesto basilic et pignons de pin grillés

Desserts
Tarte à la crème brûlée et pommes caramélisée
Entremet pâtissier croustillant au chocolat
Tarte multi fruits frais de saison

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